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竹北傳承燒烤(川味烤魚,川味肥腸魚) 蒙古包裡吃美味

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民生好報

5月. 11, 2024

【記者范麗玉  新竹報導】

竹北自強北路和嘉興路交叉口,有一片空地,上面豎立著一座座的蒙古包,是一間餐廳-傳承燒烤(川味烤魚,川味肥腸魚),聽美麗的老闆說幾年前為了疫情社交距離而特別設置,現在看來別有番風味,有時候風大,有時候微風徐徐,想像置身在無限風情的漠北,頭頂著星空點點的天穹,瀟灑地吃肉喝酒。

旁邊就是竹北鄰近喜來登商圈,客人過來這邊超級方便,旁邊小路旁都可以停車,也不會影響自強南路的交通,來到這邊,不論家庭聚會或三五好友,氣氛都很嗨,周遭都是都市水泥叢林,這樣的用餐超有趣。

走近竹北傳承燒烤,就散發著一股誘人的烤肉串香氣,讓人忍不住食指大動。餐廳蒙古包裝潢特別,擺設簡潔大方,有種漠北的氛圍。

店家招牌的川味烤魚,比較像水煮魚之類的,食材還有菇類、鴨血等,味道超特別。魚肉新鮮,入口滑嫩,肉質鮮美,加上特製川味醬汁,麻辣清爽,讓人回味無窮。魚皮烤得酥脆,十分美味可口。這道菜絕對是這家餐廳的招牌之一,值得推薦。

 

除了招牌菜,餐廳還提供了各種口味的燒烤料理,包括牛肉、豬肉、雞肉等。此外,餐廳的服務態度也十分周到,讓人感受到賓至如歸的溫馨。

另外店家招牌推薦的就是九層塔烘蛋,超級美味的,這種做法應該叫做炸蛋,外皮金黃酥脆,裡面的蛋液則是軟嫩可口,加上九層塔的香味,讓整道菜更加美味。搭配上特製的醬汁,味道更加豐富,令人欲罷不能。

 

竹北傳承燒烤,無論是獨自前來品味,還是和家人朋友共聚一堂,吃飽喝足之後,從樓梯走上鐵皮貨櫃,別有一番都市傳奇景致。

 

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