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曾淑懿:端午大家學包粽 傳揚媽媽的味道

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民生好報

6月. 07, 2024

地方新聞中心/花蓮報導

端午佳節將至,壽豐鄉公所與花蓮縣壽豐鄉客屬會舉辦客家包粽及蘿蔔糕製作研習成果發表,鄉長曾淑懿鼓勵大家傳承媽媽包粽子做蘿蔔糕的好手藝,把媽媽的味道傳揚下去。

壽豐鄉長曾淑懿強調,端午最重要三件事,吃粽子,吃西瓜,划龍舟,最重要是跟家人在一起,學習傳承發揚媽媽包粽子的好手藝;包括壽豐鄉民代表會主席鄭美香,鄉代張仁俊,副議長徐雪玉,縣議員林品仰,花蓮縣客屬會理事長邱坤誠,壽豐客屬會理事長劉鎮興,壽豐老人會理事長陳任璽,壽豐體育會前理事長彭子森,縣府客家事務處科長陳雪華,傅崐萁立委辦公室主任陳文卿,縣府中區辦公室主任賴錦昌等人都出席活動,提前預祝端午節快樂。

壽豐客屬會理事長劉鎮興感謝壽豐鄉長曾淑懿重視客家技藝傳承,端午應景包粽子是客家媽媽傳統的好手藝,活動共有136人報名,現場佈置40串粽子,每顆都是現包的,不是買冷凍粽子,客屬會志工10人包兩3天,用掉糯米100斤,蘿蔔糕再來米60台斤,蘿蔔100斤,豬肉25斤,每顆種子都是真材實料,絕不會拿冷凍的粽子來虛應故事。

曾淑懿也肯定壽豐鄉客屬會的用心在活動現場架設起24根鐵管,4根大竹竿現場搭建粽子架,傳統肉粽志工接力包,全部都是現包現蒸,客家媽媽的用心更好手藝令人敬佩,希望大家多跟媽媽學包粽子手藝,利用端午連續假期陪伴老人家走出戶外,享受天倫之樂,在公所及協會的精心安排下,為溫暖端午佳節增添歡樂溫馨氣氛。

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