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全國唯一海牛採蚵車 王惠美訪芳苑養牛達人

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創新聞

6月. 11, 2024

▲彰化縣政府舉辦「海牛文化節」,讓更多人了解海牛文化,期盼吸引更多觀光客認識這項產業。(資料照 記者張溎壕攝)

【創新聞 記者張溎壕/彰化報導】芳苑是國內重要的養蚵產地,海牛文化的起源與芳苑鄉養蚵產業密不可分,為保存彰化特有海牛採蚵文化,彰化縣長王惠美今(11)日上午前往芳苑鄉養牛達人-芳苑鄉海牛觀光協會理事長洪永化家中請益相關問題,期能孕育出更多海牛,延續海牛採蚵文化,促進地方特色觀光。

▲為保存彰化特有海牛採蚵文化,彰化縣長王惠美前往芳苑鄉養牛達人-洪永化家中請益,期能孕育出更多海牛,延續海牛採蚵文化。(記者張溎壕攝)▲為保存彰化特有海牛採蚵文化,彰化縣長王惠美前往芳苑鄉養牛達人-洪永化家中請益,期能孕育出更多海牛,延續海牛採蚵文化。(記者張溎壕攝)

芳苑的蚵農為了採蚵,也發展出全臺獨有的「海牛採蚵車」,由蚵農訓練「海牛」到潮間帶蚵田從事養殖及採收,並在2016年成為彰化第一個以產業登錄的無形文化資產;為了保存這項產業文化,彰化縣政府特別舉辦「海牛文化節」,讓更多人了解海牛文化,期盼吸引更多觀光客認識這項產業。

▲彰化縣政府舉辦「海牛文化節」,讓更多人了解海牛文化,期盼吸引更多觀光客認識這項產業。(資料照 記者張溎壕攝)▲彰化縣政府舉辦「海牛文化節」,讓更多人了解海牛文化,期盼吸引更多觀光客認識這項產業。(資料照 記者張溎壕攝)

王惠美表示,全國唯一「芳苑潮間帶牛車採蚵」是芳苑沿海地區特有的漁村特色,全盛時期有高達300多隻海牛,在2016年正式登錄成彰化縣第一個「傳統知識與實踐」的無形文化資產,但隨著鐵牛車運蚵工具的盛行,以及養牛技術、人力等相關問題,現今僅存的海牛數量為數不多。

▲王惠美指出,養牛達人洪永化理事長的手中目前有7隻海牛,在整個芳苑地區則不超過11隻。(記者張溎壕攝)▲王惠美指出,養牛達人洪永化理事長的手中目前有7隻海牛,在整個芳苑地區則不超過11隻。(記者張溎壕攝)

王惠美指出,養牛達人洪永化理事長的手中目前有7隻海牛,在整個芳苑地區則不超過11隻,今天特別來拜訪海牛達人,探討海牛文化,也希望能傳承一些養海牛的相關技術性與零工問題解決,讓海牛文化能持續,造福地方觀光。

▲彰化縣政府舉辦「海牛文化節」,讓更多人了解海牛文化,期盼吸引更多觀光客認識這項產業。(資料照 記者張溎壕攝)▲彰化縣政府舉辦「海牛文化節」,讓更多人了解海牛文化,期盼吸引更多觀光客認識這項產業。(資料照 記者張溎壕攝)

洪永化表示,海牛工作環境險惡,而且下海的牛不能喝海水,可說是任勞任怨,要培訓海牛可不簡單,但並不是每一隻黃牛都可以訓練成海牛——因為黃牛天性怕水,對海水的敏感度高,每當漲潮時,黃牛為了自身安全,走在潮間帶會提高警覺,因此蚵農利用這個特性,和黃牛培養出默契,海牛採蚵就成了最佳的運輸方式,成為全球獨一無二的海牛耕蚵田文化。

▲彰化縣政府舉辦「海牛文化節」,讓更多人了解海牛文化,期盼吸引更多觀光客認識這項產業。(資料照 記者張溎壕攝)▲彰化縣政府舉辦「海牛文化節」,讓更多人了解海牛文化,期盼吸引更多觀光客認識這項產業。(資料照 記者張溎壕攝)

芳苑鄉長林保玲表示,海牛是芳苑鄉特有的在地文化,感謝王惠美縣長持續關心海牛文化的孕育與傳承,希望未來能夠找到適合的地方來培養海牛,將海牛文化持續傳承下去,帶動芳苑鄉的觀光,也讓更多人能夠認識海牛文化。

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