糕餅業赴日拼商機 餅香落地掀起新臺味

經濟部商業發展署爲提高臺灣烘焙伴手禮知名度及拓展國外商機，由簡俊良專門委員率團成果豐碩，並與福岡縣糕點協會簽署合作備忘錄，爲臺日雙邊搭接合作機會。

臺日雙方向來交流頻繁，根據交通部觀光署統計，2023年日本來臺旅客超過67萬人，爲臺灣第二大觀光客源市場，可見日本市場仍持續具成長潛力。因此，經濟部商業發展署帶著糕餅業者赴日拼商機，創造更多發展契機。

此行也前往拜訪福岡市「如水庵」和「隆勝堂」等百年和菓子名店，學習到日本糕餅業對品質的堅持與如一；從法式糕點店「16區」、「原野製茶本舖」中體驗到企業如何保留傳統但不拘泥形式；從當地的通路商及超市了解臺灣糕餅要上架日本市場的標準。隨團成員陳允寶泉翁羿琪執行長表示，這次考察打開了大家的視野，能獲得日本通路商青睞，對未來打入當地市場更充滿了期待。

透過此次考察及媒合活動，讓臺灣糕餅業者布局日本市場，顯現出良好的商機與合作潛力。通過深入的市場了解與實際交流，不僅拓展了業者國際視野，也為進軍日本市場打下基礎，未來，商業發展署也會持續開拓更多境外市場，為臺灣業者創造更多商機與合作空間。