酪梨是營養價值極高的水果,近年來也成為了健身族群非常喜愛的食物來源。
無論搭配吐司、沙拉,或者飯後一杯酪梨牛奶、一塊酪梨蛋糕,處處都能看到它的身影。
![江媽媽的果園轉色酪梨(圖/奧丁丁市集)](https://d1b8dyiuti31bx.cloudfront.net/NewsPhotos/20240705/8_040007348403.jpg)
![彭奶奶的果園(圖/奧丁丁市集)](https://d1b8dyiuti31bx.cloudfront.net/NewsPhotos/20240705/8_040007886972.jpg)
酪梨aka超級水果
酪梨可以說是「綠色奇蹟」,富含的營養素包括:
- 健康脂肪:含有單不飽和脂肪酸,能降低壞膽固醇。
- 膳食纖維:豐富的纖維,可以幫助身體消化、穩定血糖。
- 維生素和礦物質:維生素K、E、C、B5、B6和葉酸,以及鉀、鎂、銅等,對於身體各項功能都非常有幫助。
![義仁酪梨花果園(圖/奧丁丁市集)](https://d1b8dyiuti31bx.cloudfront.net/NewsPhotos/20240705/8_040009081355.jpg)
吃酪梨好處多多
1. 對兒童的好處
- 促進發育:維生素C增強免疫力,保護身體。
- 保護大腦:單不飽和脂肪酸能夠提升大腦認知力和記憶力。
2. 對成年人的好處
- 心臟健康:單不飽和脂肪酸可以降低壞膽固醇。
- 控制血糖:豐富的膳食纖維協助穩定血糖。
- 抵抗衰老:抗氧化劑可以對抗自由基,延緩衰老。
3. 對孕婦的好處
- 補充葉酸:有效預防胎兒神經管缺陷。
- 調節血壓:鉀能夠調節血壓,降低罹患高血壓的風險。
![葉老爹果園(圖/奧丁丁市集)](https://d1b8dyiuti31bx.cloudfront.net/NewsPhotos/20240705/8_040009950377.jpg)
![鑽石會員1+1](https://d1b8dyiuti31bx.cloudfront.net/NewsPhotos/20240705/8_040010627280.jpg)
好喝鮮乳推薦
酪梨可以怎麼吃?
- 早餐:將酪梨夾入吐司中,搭配肉片與溏心蛋,清爽開胃。
- 午晚餐:拌入沙拉,與雞肉搭配,好吃又營養。
- 零食:製作酪梨醬,配上好吃玉米片,保證一口接一口。
- 甜點:甜點也可以是健康的。偶爾來上一塊酪梨巧克力慕斯或酪梨冰淇淋,堪稱夏日一大享受。
![方方有果(圖/奧丁丁市集)](https://d1b8dyiuti31bx.cloudfront.net/NewsPhotos/20240705/8_040011024314.jpg)
如何挑選與保存?
- 關於挑選:若輕微按壓有彈性,代表酪梨已經成熟;如果太軟,則可能已經過熟瞜。
- 關於保存:未成熟的酪梨可以放在室溫自然成熟;已成熟的酪梨則放在冰箱,以延長保存時間。
![江大哥的有機木瓜園(圖/奧丁丁市集)](https://d1b8dyiuti31bx.cloudfront.net/NewsPhotos/20240705/8_040011987120.jpg)
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