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南市稽查3件不合格商品! 「雪花冰、冰棒、手搖飲」都在名單內

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記者爆料網

7月. 06, 2024

【記者爆料網 王俊勝/台南報導】夏天到來,許多地方氣溫更發出高溫警報,為了能夠讓民眾吃得安心,台南市政府衛生局今年6月抽驗44件冰品飲料,檢驗結果其中有3項不合格驗出大腸桿菌超標,依「食品安全衛生管理法」要求業者限期改善,並加強輔導落實製程及原料存放。

台南市衛生局稽查。翻攝畫面

衛生局公布稽查日期及不合格名單,分別有(5/28)台糖善化冰品製造的古早味冰棒、中西區冰塔手作雪花冰的黃金烏龍雪花冰及(6/5)翰林茶棧東山店的綠茶,衛生局也立即要求店家限期改正,並辦理裁處中。

善化糖廠冰品。翻攝畫面

衛生局指出,如果食品中的微生物超標,代表業者在製作過程中可能存在衛生問題,包括製作環境不乾淨、溫度控制不當、食材或器具遭受污染,甚至是員工個人的衛生習慣不好等情況。根據《食品安全衛生管理法》第17條規定,業者必須限期改正,否則依同法第48條第8款,可被處以新台幣3萬元到300萬元的罰款。

衛生局提醒業者,平時要落實衛生自主管理,加強製作環境、容器和器具的清潔衛生,注意原料存放的溫度,員工也要保持良好的衛生習慣,定期更換製冰機或濾水器的濾心,確保符合食品良好衛生規範,從源頭降低微生物污染的風險,確保製售的冰品安全衛生。

衛生局局長李翠鳳提醒民眾,夏季高溫細菌容易孳生,建議消費者至製作販賣場所環境衛生優良的店家選購,留意現場製作場所環境的衛生、容器清潔、冰品原料有無加蓋及工作人員手部清潔等。購買後2小時內飲用完畢,不宜放太久,以避免產生腸胃道不適之症狀。消費者若有任何食品衛生問題,歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科免費服務專線0800-285-000。


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