圓山大飯店金龍餐廳的主廚許耀光，與曾獲米其林指南餐盤推薦的台中与玥樓行政總主廚許文光，是餐飲圈同時擅長粵菜的知名兄弟檔，近期，由圓山大飯店邀請，自2024年8月1日至 2024年10月 31日止，集結兩人同時於金龍餐廳客座，不只要聯手演繹承襲自父親記錄香港 50年代的菜譜 ，也將重現多道傳統經典手工菜餚。
曾獲米其林指南餐盤推薦的台中与玥樓行政總主廚許文光許文光主廚，擁有超過 40年的粵菜資歷， 更曾被指定為新加坡總理李光耀的國宴主廚，弟弟許耀光主廚則是16歲入行，從事粵菜工作亦30多年，且在圓山大飯店服務期間，也曾多次擔任總統國宴主廚。
此次兩人合體客座，機會難得，將合力獻上8道式的「饌玉炊金」套餐，與8道單點手工料理，推薦菜色包含玉簪國皇大蝦球、杏汁薏米花膠鮮鮑魚、燕窩鳳翼翅、荷葉麒麟斑、椰汁雪蛤燉奶、香根美極牛肉粒、松露滑蛋鮮干貝與江南酥腿等，且烹飪過程絕不添加人工調味，強調健康美味。
圓山大飯店
台北市士林區中山北路四段1號
02-2886-1818轉分機 1262、1263
https://reurl.cc/dn60WV
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