波新聞─陶泰山／台北
為推動飲食教育活動，教育部國教署近年委託國立成功大學執行「智慧化校園餐飲服務平臺計畫」，並持續辦理飲食教育競賽，更舉辦「學校廚房的一天」創意短片徵件及民眾票選心中最佳影片等系列活動，短片徵件即日起至5月13日止；票選最佳影片活動日期自5月27日至6月27日止。短片徵件對象為「111年7月前仍具有學籍之國中小學生」，得獎者可獲獎狀及禮券，第一名5000元、第二名3000元、第三名2000元、佳作1000元，更多資訊查詢可至學校午餐短片拍攝競賽暨票選活動官網（http://schoollunch.ee.ncku.edu.tw/）。
國教署說明，學校午餐除供應學生午餐外，更負有實踐飲食教育的重要意義。透過辦理「學校廚房的一天」創意短片徵件，希望藉由學生影片創作過程，強化學生對學校午餐的認識，讓飲食教育從小扎根。拍攝影片內容可涵蓋學校午餐供餐人員、供膳作業、校園廚房環境設備、校園午餐飲食營養及飲食教育等。短片徵件競賽共分為四個組別，國小低年級組、國小中年級組、國小高年級組與國中組等四組。評比部分專業評審團隊評分佔80%；民眾票選佔20%，獲選前三名的參賽組別，將有獎狀及禮券作為獎勵，歡迎踴躍參加。
國教署說明，讓每位學生吃得營養且健康快樂地長大，是辦理學校午餐的使命。109年及110年國教署分別向行政院爭取「國民中小學午餐廚房精進計畫」及「推動偏鄉學校中央廚房計畫」。除補助國民中小學新擴建中央廚房、協助其設備修繕更新外，更於110年「推動偏鄉學校中央廚房計畫」，將中央廚房建置導入以人為本、生活美學理念，促進學生對於食材、烹調及對廚房職人的尊重。
圖／午餐人員煮菜情形。（臺南市政府提供）
