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台灣這一癌症 9 成都男性 愛吃「65 度以上熱食」風險飆 2 倍!

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CNEWS 匯流新聞網

7 月. 27, 2024

台灣這一癌症9成都男性 愛吃「65度以上熱食」風險飆2倍! 291

CNEWS 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

台灣有一種「癌症」專找熟男!根據國健署 110 年癌症登記資料,國內食道癌新診斷個案當中,男性就占了 9 成以上,而食道癌與生活、飲食習慣密切相關,國健署強調,唯有落實健康生活型態、避免食用過燙食物、遠離風險因子(菸、酒、檳)及養成運動習慣,四招到位才能預防食道癌。

國健署 110 年癌症登記資料顯示,食道癌新診斷個案共有 2881 人,其中男性占了 9 成以上,高達 2614 人,為男性十大癌症發生人數的第 6 名,尤其,其中「50 至 69 歲」發生人數就有超過 7 成占比。

除此之外,衛福部死因統計亦顯示,民國 112 年有 2064 人死於食道癌,其中男性也有 1915 人、占了 9 成以上,為男性十大癌症死因排名第 5 位。

國健署癌症防治組組長林莉茹表示,食道是食物進入胃腸的必經之道,也因此常暴露於風險因子及病菌當中,進而產生病變,美國癌症協會(ACS)指出 4 有項行為:1. 長期吸菸、2. 嚼食檳榔、3. 飲酒過量、4. 經常食用高溫或太燙、醃燻燒烤、醃漬、加工肉類等食物,都是增加罹患食道癌的主要風險因子。

國健署進一步分析 110 年癌症登記資料也發現,我國食道癌新診斷個案中,75.2% 有吸菸行為、52.4% 偶爾喝酒或習慣性喝酒、48.9% 有嚼檳榔的行為。台灣社區世代研究更顯示,有飲酒、吸菸、嚼檳榔者罹患食道癌的機率分別是沒有這些習慣者的 3.80 倍、2.29 倍和 2.62 倍。

林莉茹強調,值得注意的是,國際癌症研究機構(IARC)將攝氏 65 度以上的熱飲歸類為食道癌可能的風險因子,研究顯示,過燙飲食引發食道癌的風險為一般熱食的 1.92 倍。因此,提醒民眾注意食物溫度是否過燙,儘量放溫涼後再食用,以降低罹患食道癌風險。而食道癌尚無實證有效的篩檢工具,因此,落實健康生活型態、避免食用過燙食物、遠離風險因子(菸、酒、檳)及養成運動習慣,都是預防食道癌的重要撇步。

國健署提醒,食道癌的症狀除了吞嚥困難、吞嚥時有異物感或痛感外,也可能出現食物逆流、火燒心、聲音沙啞、胸後痛、體重減輕、上腹痛及久咳等情形。由於食道癌初期大多無明顯症狀,民眾平時應提高警覺,留意自身健康狀況,及時就醫檢查,把握黃金治療期。

照片來源:示意照/翻攝自 Pexels

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