波新聞─翁順利／台南
台南牡蠣進入盛產期，近來受到越南進口低價牡蠣衝擊，甚至混充台灣本土牡蠣販售，造成國內牡蠣產業危機，台南市區漁會向蚵農收購在地生產有溯源保證的台南好蚵，提供精緻的包裝，以示區別更確保新鮮的品質。
農業局表示，越南進口的蚵品，品質參差不齊，且不易維持新鮮度，為強化消費者辨識及食用可溯源國產牡蠣，南市區漁會已和牡蠣產銷班合作，由漁會直接向蚵農收購，再進行包裝販售，避免進口牡蠣混充，確保牡蠣安全無虞。
南市區漁會總幹事林鈺昕表示，安南、安平與南區外海是台南浮筏式牡蠣養殖的重要產區，養殖數量9000餘棚，約佔全國浮筏式蚵棚5成以上，為台南具特色及競爭力之在地產業。外海養殖牡蠣無岸際汙染疑慮，且隨時浸於海中吸收養分成長，顆顆晶瑩剔透、肥美多汁。
3至5月為盛產期，現在吃正對時，選購的重點最好是直接到生產地購買，或挑選由南市區漁會推薦具有溯源條碼的「台南好蚵」，不但新鮮美味，食品安全更有保障。並提醒消費者目前市價去殼鮮蚵一斤約200百元，如果市場售價太便宜，可能來源和新鮮度都有可疑。
