（記者蔡鳳敏／雲林報導）2024年古坑鄉公所舉辦「饗筍宴」記者會，由古坑鄉公所、大埔社區與劍湖山渡假大飯店首度攜手《辦桌》，限量『饗筍宴』於8月10、11日在劍湖山渡假大飯店隆重推出，即日起開訂！古坑鄉長林慧如、大埔社區張和賢理事長及劍湖山渡假大飯店曾慶欑總經理更特於7月19日北上至國宴御廚水蛙師張和錦之奇真順香萊餐廳，邀請立法委員劉建國、農業部司長蔡巧蓮、雲林縣政府技正張芳銘、新北市雲林同鄉會總會理事長邱識琪等貴賓一同站台力推古坑「饗筍宴」!
古坑鄉長林慧如表示，古坑鄉盛產竹筍，聞名全台，竹筍為低糖、低脂肪、高膳食纖維的好食物，竹子可賞景、竹食、竹藝、竹建築等多項用途，可謂「一竹百用」。今年鄉公所、大埔社區與劍湖山渡假大飯店首度攜手辦桌，8月10、11日在劍湖山渡假大飯店推出限量「饗筍宴」，單日限量50桌，每桌10道菜一桌6千元，即日起至8月5日開放訂購。
『饗筍宴』每桌饕客回饋價6,000元(10人)，鮮饗在地大埔竹筍三寶、珍稀筍麵線、經典筍干東坡肉、醬筍鱸魚等美味筍料理，配上當季古坑鳳梨冰磚與特製咖啡凍冰品甜點。其中「筍麵料理」是取竹筍當中最嫩最珍稀部位「筍茸」製成，口感特殊香脆好吃，為古坑獨享的在地特定美食。同場加碼提供古坑世界冠軍嵩岳咖啡及大埔社區「嚕呷嚕涮嘴」的配飯配粥必搭小菜-阿嬤私房醬筍1罐。「饗筍宴」訂桌資訊，另可洽古坑鄉公所網站或致電05-5826320#152林小姐。（圖／記者蔡鳳敏攝）
