波新聞─景旭／文、圖
圖／左營「四海一家」餐廳外貌。
位在高雄市左營區實踐路202號的「四海一家」餐廳，自民國三十九年（1950）成立至今，已有七十一個年頭，為目前高雄市舊市區碩果僅存的庭園餐廳，它的面積廣達二點七公頃，大門之內，裝潢成渤海廰、洞庭廰、洪澤廳、南海廳、松柏㕔、萬壽廳及黃海廳（非包廂）等七間大、小餐廳及貴賓室，分別可容納1至45桌次、總計可供五百餘人用餐，初以江浙菜、眷村料理聞名，多年來已融為中華美食總匯，適合大宴小酌。其庭園內涼亭矗立、花朩扶疏，植有百年羅漢松、印度櫻花、鳳凰樹、桂花樹、鷄蛋花、老榕樹、扁柏、樟樹等等⋯，隨季節變化，芳香撲鼻，另有海軍故事館，海錨造景（第一代丹陽艦）、愛之船（520-1314我愛你一生一世），玻璃屋（咖啡、飲料舘）、住宿部、停車場等相關休憩設施環立周遭，客人用餐前後，可於綠意盎然的庭園中觀景或漫步，呼吸清新空氣與芬多精，舒暢無比。
圖／餐廳外的花園及涼亭
「四海一家」原為海軍軍官俱樂部，並附設有舞廳，不對外開放，現為海軍福利總處轄下的一個單純餐廳，原先它只服務海軍袍澤，早期軍方重要活動，餐會，部隊弟兄婚禮等等均集中於此，盛況空前，後來對外開放，一般民眾都可以入內消費，但因其位置就在海軍左營軍區側門旁，四周又有高牆、獨門獨院，多少予人有庭院深深的神秘印象，因此除了熟門熟路的客人之外，初始進入的民眾並不多，但時過境遷，現在已經是眾人皆知，且喜愛光臨的餐敍場所。筆者於民國六十八年夏，南調高雄市服務，初期租屋於左營國小對面的民宅，與「四海一家」同在一條路（實踐）上，經常就近去那兒吃個飯或散散步，迄今四十餘年來，不論移居前鎮公教住宅，南左營或鼓山凹子底，偶而仍會去那兒餐敍，品嚐佳肴啖美食。
圖／餐廳外、圓環上的海錨造景。
而談到「四海一家」的招牌菜，其中口味獨特的二碟小菜「塩酥花生」與「豆鼓辣椒」，幾十年來都不變；而眷村拿手料理「香酥鴨」、「醬汁鮮茄」、「乾扁四季豆」、「京醬肉絲」等也道道美味可口；另「芥末洋芹」、「左宗棠蟹肉」、「滷牛腱」也都十分爽口；而講究刀工的「芙蓉時魚」與「文思豆腐」則普受歡迎，尤其是「文思豆腐」這一道菜，如沒事先預約好，現場點食可能吃不到（因費功夫，現場無暇切製供應），其實該餐廳菜色林林種種，多達百餘道，且口味各殊，可隨君喜好，任憑點食，更提供有經濟實惠的合菜也都能普享美食，大快朵頤。
圖／「四海一家」餐廳旁的住宿部。
圖／「四海一家」附近的眷村文化聚落（明德、建業新村將官住宅群）。
而在「四海一家」對面，就是廣袤的海軍運動場與建業、明德兩新村，走出「四海一家」大門，經過林蔭大道，即可看到此一昔日高級將官群聚的住宅區，區內家家獨院、戶戶優雅；且花香滿庭，枝葉繁茂，是一處各具特色的大型眷舍，現因眷戶泰半遷離，人去樓空，略顯沒落，但市府已和軍方合作，用「以居代管（租）」方式，公開召募有意者入住，將開發成具有歷史意義的眷村文化聚落。民眾赴「四海一家」餐廳用餐，大可順道去那兒參訪，吃珍饈兼踏青，一舉兩得，不亦快哉。
圖／「四海一家」戶外音樂廣場及「愛之船」（520-1414我愛妳（你）一生一世）。
