位於泰國曼谷The Standard酒店76 層的知名餐廳 Ojo，迎來開幕兩周年的慶祝時刻。墨西哥料理新銳大廚Francisco Ruano（又名 Paco）與駐店主廚 Alonso Luna Zarate一起推出了一系列令人興奮的全新佳餚。兩位大廚攜手合作，從彼此的專長中汲取靈感，根據現代消費者的口味喜好，改良墨西哥烹飪傳統，創造出一款款誘人的新菜肴。
Chabela de Mariscos 是對經典雞尾酒蝦的全新演繹，採用了酸橘汁醃大蝦、蛤蜊、章魚和酪梨，配 上Ojo 的招牌番茄醬和蝦湯，Tostada de Atun 則是升級了該餐廳令人垂涎的油炸玉米餅，這次加入了生藍鰭金槍魚肉、酪梨和海藻泡菜與哈瓦那辣椒醬、莎莎辣椒醬和鮮奶油完美融合。
Paco 大廚和 Alonso 主廚開發了新全的開胃菜，Tetela de Pato and Moles 是摺疊成口袋狀的新鮮玉米餅，裡面以兩種墨西哥傳統醬料莫利醬與油封鴨肉、鵝肝醬和鴨胸肉組合而成。油炸蟹肉玉米餅Crab Quesadillas是當紅的街頭美食，雙主廚將此小點巧妙的注入了奢華的元素，加入香辣蟹肉、韭菜、棕櫚心和長芫荽；而喜歡清淡開胃菜的客人，一定要試試新推出的時令沙拉 Ensalada de la Estacion，新鮮的布拉塔奶酪搭配墨西哥綠番茄、原種番茄、馬齒莧和爐烤綠色蔬菜，味道清爽誘人；而慢燉羊肉Lamb Barbacoa採用了西班牙酸辣綠汁、梅斯卡爾酒和 XO 莎莎辣椒醬，完美詮釋墨西哥中部的傳統風味。
素食愛好者的朋友一定不能錯過新推出的蘑菇料理Hongos en su Jugo，以煙燻蘑菇搭配白豆、青蔥、香菜和蘑菇醬汁，味道濃郁。
Ojo 餐廳新菜肴每款售價 490 泰銖起，在晚餐時段以單點方式提供。如需了解更多信息，請訪問 https://ojobangkok.com/。預訂請致電 +66 2 085 8888，或發送電子郵件至STBKK@standardhotels.com，或通過 LINE 私信 @OjoBangkok。
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