(民生好報記者 李佩昕 嘉義報導)
嘉義市聖保羅烘焙坊噴水門市，榮獲2022德國iF設計獎室內設計類金獎作品，是全台烘焙業第一間。創辦人蘇勁威表示，聖保羅1991年自嘉義發跡，積極推動各項烘焙文化、設計美學，將冠軍職人的精神延續到嘉義美食推廣，全面提升噴水門市整體環境，打造獨特「輕時尚美學」與「食品健康」，在品牌30週年之際，乘上設計列車，開啟一條嶄新的道路。
「企業轉型」在實踐的路上困難重重，創辦人蘇勁威表示，聖保羅承襲歐洲道地的製餅工法，每個作品都注入職人精神與熱情，榮獲比利時美食獎iTQi國際風味評鑑世界級認可，2021年也拿下國際蒙特獎世界食品類品質評鑑大賞金獎。希望聖保羅不僅僅是一間麵包店，而是透過創新設計聯結起人與人的情誼，用美味拉近與民眾的距離，聖保羅噴水門市的設計由常言道創意有限公司與習翌設計團隊打造，充滿童趣，一層一層延伸的屋頂就像兔子洞，陽台綠植像是都市中的仙境，蘇勁威期待繁忙的都市人能留心駐足這處祕密花園。
