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台南關廟鳳梨好筍季登場

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台南關廟鳳梨好筍季登場

4月. 24, 2022

波新聞─翁順利/台南

台南鳳梨好筍季主力產區的關廟場活動24日揭幕,關廟區農會特地舉辦評鑑比賽,競爭激烈,果肉經糖份測試後,最甜的高達18.7度,引人矚目。

今年的關廟鳳梨好筍季活動在該區信仰中心山西宮前舉行,市長黃偉哲表示,台南的鳳梨、綠竹筍都很鮮甜,產業活動一起辦主要是採收期接近,且纖維素都特多,對身體健康有幫助,美味又有名,值得推薦,不怕貨比3家。

台南去年鳳梨賣到缺貨,根據農委會預估,這季減產1%,國際市場又提高3萬公噸,內需暢旺,銷售壓力較輕,尤其關廟出品,深受歡迎,民眾動作太慢,可能會吃不到。

眾所矚目的鳳梨評鑑,以17號的「金鑽」品種為主,邀請關廟青農們參加,給分項目包含果形、甜度、肉質、香氣、色澤、冠芽,還有病蟲害缺陷等,相當嚴謹。日前初選後,有16人進入決賽,農試所、農改場等單位的專家學者們應邀擔任評審,成績揭曉,由楊泰典奪冠,葉俊育與唐翊等分居2、3名。

今年的鳳梨好筍季系列活動由關廟、龍崎、新化等公所與農會舉辦相關系列活動,除了農產品展售與行銷,也規劃生態農業輕旅遊,關廟新光社區4-7月結合各大旅行社,辦理「狂吃鳳梨季活動」,已接下三十多團鳳梨深度之旅,由社區志工與在地小農合作,進鳳梨園採果,團員親手體驗製作社區提供專屬秘方的醬鳳梨、鳳梨果醬、鳳梨酵素等不同的加工。

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