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45度斜角對流保食材風味及鮮度!日本虎牌話題調理機獲設計大獎 米其林一星主廚開發專屬食譜

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立報傳媒

11月. 15, 2024

日本虎牌TIGER自1923年創業,百年以來與時俱進、日新月異,擁有電子鍋、電熱水瓶、快煮壺到電火鍋等居家電器的完整產品陣容。虎牌TIGER今年更瞄準調理機市場,擴展台灣產品線,推出最新力作「45°離心對流調理機SLB-A」,以45度斜角對流完整保留食材風味及鮮度、整顆蘋果也能直接調理、10段轉速高效慢磨等獨創技術領先業界,將帶來前所未有的料理新體驗。更因「45°離心對流調理機SLB-A」獨家斜角對流性能、時尚俐落的外型設計,獲得有設計界奧斯卡獎之稱-德國 iF DESIGN AWARD 2024 設計大獎。為讓更多人體驗到虎牌調理機的魅力,日本虎牌TIGER特別邀請米其林主廚-武田健志獨家開發套餐料理,舉辦【星級主廚 聖誕廚藝課】VIP活動,即日起於虎牌百貨櫃點/實體或線上生活館,凡單筆消費達10,000元以上,即可報名參加!報名與活動資訊請洽官方網頁:https://www.tiger-corporation.tw/news_detail.php?item=290&page=1。

聯合國糧食及農業組織的資料顯示,全球人口每日平均的蔬果攝入量只佔每日建議最低攝取總量400克的三分之二。為促進國人健康發展,日本虎牌TIGER以研發保留蔬菜水果營養與風味的調理機為目標,自開發開始歷時3年7個月,從杯身的角度、刀片的彎曲角度等反覆實驗,設計出最佳方案 -「45°離心對流調理機SLB-A」,其五大特色包含1. 45度斜角刀片,完美保留食材風味和鮮度 2. 整顆蘋果也能直接調理 3. 三向漩渦水流、拌攪更均勻 4.輕鬆調理出多樣性料理 5. 杯身採Tritan食品級材質。更為符合現代人生活模式,調理杯、刀片與零件可輕鬆拆卸,並且可進洗碗機清洗,同時其低機身設計方便收納、智慧偵測上蓋安裝設計,加上日本製造,帶給國人高品質又安全安心的調理機全新選擇。

日本虎牌推出最新力作「45°離心對流調理機SLB-A」,獨創技術領先業界。(日本虎牌提供)

日本虎牌TIGER為展現「45°離心對流調理機SLB-A」帶來的料理多樣性,除本社營養調理專家提供的超過60款食譜,新品上市期間更邀請擁有深厚法式料理經驗的米其林主廚-武田健志獨家開發3道料理,從濃湯、主餐到甜點,透過【星級主廚 聖誕廚藝課】VIP活動,讓廚藝新手使用虎牌調理機,就能輕鬆完成星級主廚等級美味的料理!日本虎牌TIGER期望能夠把「SLB離心對流調理」推廣到全世界,透過各地不同的食材和烹調方式,在家家戶戶的廚房創造「可持續的飲食文化」。

米其林星級主廚武田健志分享:「非常感謝此次日本虎牌的邀約,此次的設計從濃湯、主餐的醬料、到甜品備製,製作起來讓我十分得心應手,虎牌調理機在各種醬料和湯品的製作上,展現出其優異的細膩攪拌功能,能夠保留食材原味並創造滑順的質地,非常適合用於高品質料理的製作。」

除獲得米其林主廚認可外,虎牌新品上市期間也邀請到STUDIO A 共同創辦人、百萬暢銷作家《暖廚家味》發起人蔣雅淇一同體驗分享:「強大功能的調理機是我人生中不可或缺的好幫手!身兼職業婦女與家庭主婦,又常有出席典禮得塞進不人道禮服,我20年體重維持不變的秘訣就是起床空腹時先來一杯綠拿鐵,這次使用虎牌調理機在30秒就能做出,健康營養又有飽足感!我的私房食譜-蔬菜之王羽衣甘藍、蘋果、堅果、薑黃等,也會依照季節微調,加入不同的時令蔬果。」後續蔣雅淇也會將於網路分享獨家食譜影片,造福虎牌粉絲們!

日本虎牌TIGER【星級主廚 聖誕廚藝課】VIP活動將於12/7(日)舉辦,共計2場次,僅有30名名額,數量有限,額滿為止!即日起於虎牌百貨櫃點/實體或線上生活館,凡單筆消費達10,000元以上,即可報名活動,有機會近距離與米其林主廚學料理,一嚐主廚親手製作的美味豐盛聖誕料理。

日本虎牌特別邀請米其林主廚武田健志獨家開發套餐料理,舉辦星級主廚聖誕廚藝課VIP活動。(日本虎牌提供)

「45°離心對流調理機SLB-A」以45度斜角刀片提供業界新視野,五大亮點:

  • 45度斜角刀片,完美保留食材風味和鮮度:獨家斜角對流設計,不同於高馬力高轉速可能造成食材味道的改變,虎牌45度攪打高速率方式,調理出最能保留食材原本風味和鮮度的美味。
  • 整顆蘋果也能直接調理,大幅縮減備料時間:使用傳統調理機時,需要將食物切成小塊才能放入。虎牌獨家斜角刀片具有良好的切割性能,可以把整顆蘋果(去核後)直接丟入調理,減少切成細丁的前置作業時間。
  • 三向漩渦水流、拌攪調理更加均勻:獨家斜角葉片不僅能產生水平對流,還能產生垂直對流,形成獨特的三向水流,使調理杯的食材皆能被充分削切,調理出口感均勻的質地。
  • 依據所需口感、調理多樣性料理:斜角對流的構造設計,除了大幅提升削切效率,藉由轉速和時間的設定,依照不同口感調理出從:果汁、豆漿、冰沙、寶寶副食品、濃湯、醬料、冰淇淋、雪酪到甜點麵糊等不同質地的料理。不僅可以高速製作冰沙,以低速適合溶解高蛋白或抹茶等粉末,或適合製作保留成分質地的醬汁。
  • 杯身採Tritan食品級材質、不分左右手皆易就手:嚴選安全無毒Tritan食安級材質,通過SGS檢驗不含雙酚A。輕量化杯體省力又安全,左右對稱的設計,無論慣用手是左手或右手,都能輕鬆就手使用。並且可放於洗碗機日常清潔。

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《立報傳媒》為台灣唯一專業教育、傳播、科技媒體,創辦人成舍我於1988年創立,前身為《台灣立報》,2017年以「社群媒體媒體」(social media media)面貌重新啟動;2019年轉型為網路媒體,定位為「專業教育、傳播、科技新媒體」。
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