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台中林酒店除夕圍爐宴預訂近9成 外帶年菜熱賣中

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勁報

11月. 28, 2024

圖說:台中林酒店今年推出頂級海鮮攻佔年節市場,行政主廚劉泰洋精選「蛇」我其誰春節專案,道道都是團圓話家常的年菜。(記者張亞痕攝)

 

(勁報記者張亞痕/台中報導)林酒店為台中五星級奢華代表龍頭,連年除夕圍爐宴預訂供不應求,2025小龍年除夕團圓圍爐開放訂位起,截至11月底預約已近9成,外帶年菜更是應接不瑕。

 

台中林酒店今年推出頂級海鮮攻佔年節市場,行政主廚劉泰洋精選「蛇」我其誰春節專案,嚴選十道年節冷盤:炭烤烏魚子、五香牛腱、明爐燒鴨、涼拌海蜇、酒香醉雞捲、芥末鯊魚煙、蜜漬蕃茄、蜜汁核桃、雙味臘腸、爭鮮綠蘆筍,道道都是團圓話家常的入口開胃前菜。

 

主菜首推小龍兆吉好運來「雙味波士頓龍蝦」,肉質Q彈鮮甜,一次品嚐紅醬和美乃滋雙重滋味!接著新年新機財運到「鮑魚花菇燉全雞」,以頂級鮑魚、花菇加上老母雞入湯,肉嫩骨香且湯味醇厚、魚躍龍門年年登高「金湯蜀香酸菜魚」,入口肉質鮮嫩鹹香帶麻、新春飛揚三陽開泰「法式烤羊排」,入口即化評價極高、歡喜迎春百發百粽「荷葉干貝珍珠粽」,主廚獨門獻上荷葉清香不油膩的完美口感、迎春四喜福祿綿延「金銀蛋燴長年菜」、喜迎小龍眼笑眉舒「黃金酥炸流沙包」,還有年頭吃甜歡喜整年的甜品「焦糖起司蛋糕」,最後以哈根達士冰淇淋結尾,五星料理味蕾可鑑。

 

「蛇」我其誰除夕圍爐10人份兩種專案:20,999元起和29,999元起(內含舌尖奢華的晶透大鮑翅(位上)及清蒸龍虎斑),且配合臺中購物節5倍抽好宅,下訂禮加碼再送享譽國際高度評價的法國杜隆紅酒乙瓶活動延長至12/25。

 

林酒店也為喜歡宅家圍爐的朋友推出金蛇獻瑞年菜外帶,內含四道開胃前菜加六道年節主菜,外帶獨享主廚古早味拿手大菜「八珍錦鏽鮑絲羹」,使用整片裙翅、鯊魚皮絲熬煮,在家就能享用宴會菜式,金蛇獻瑞外帶年菜現正預購優惠價12,800元(6~8人份),林酒店的年菜外帶,主廚皆視預約取貨日時間,當天分批現撈烹煮,讓顧客取貨即可享用,更提供免下車就可取貨的禮遇。

 

另外,奇鮮日料推出新春賀喜鮑魚燕窩團圓宴,嚴選活體海鮮:帝王蟹、龍蝦、鮑魚、頂級排翅及燕窩,兩款套餐3,800元及5,000元(皆需另加10%),盡享極盡海味極致饗宴。

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