CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導
工作壓力大，台灣不少上班族習慣「補B群」，但小心補了營養品，其實照樣會缺乏B群！門診就有一名40歲熟女，因長期工作壓力過大，失眠問題已經持續一年以上，且常消化不良，近兩三個月，更發現自己反覆出現蕁麻疹的症狀，就醫發現嚴重缺乏B12，令她不解「明明平時都有攝取B群營養品啊！」
收治病人的聯欣診所院長醫師顏佐樺表示，缺乏B12會引起甲基化代謝機制失衡，體內的組織胺無法有效代謝清除，導致組織胺濃度過高，進而引發蕁麻疹；不僅如此，甲基化失衡也影響血清素的轉化，使其無法有效轉化為有助眠效益的褪黑激素，干擾睡眠。
顏佐樺說，該名女子十分不解為何自己平時已有攝取B群營養品，卻仍會嚴重缺乏B12？事實上，這正是許多民眾的迷思所在。
顏佐樺評估發現，原來女子食量較小，且偏好精緻加工食品，加上長期消化不良，也間斷服用制酸劑藥物，這些因素都使她對B12的吸收率低於一般人。此外，高壓的工作環境是現代人的常態，高度壓力會讓體內的B群消耗量大幅增加；因此，即便有補充B群營養品，但市面上產品的劑量未必符合個人需求量，且不一定包含所有8種被歸類為B群的維生素，難以完整補充人體所需，這使得補充和吸收速度遠遠追不上身體對B12的消耗與需求。
顏佐樺說，雖然B12相較於其他易流失的B群營養素而言，是可以被人體儲存應用的，但由於B12主要來自未經加工的動物性食物，如肉類和乳製品，而現代人普遍偏好精緻飲食，茹素或偏植物性飲食的人口也日益增加，這使得B12不足的情況特別值得留意。
顏佐樺建議，在一般的情況下，的確可以多多補充B群，以維持身體功能的正常運作。然而，由於個人體質及生活習慣各不相同，仍可能有攝取相同的營養素卻仍缺乏，或是以為攝取足夠，實際上卻不足的情況。民眾在補充B群維生素時，可根據個人需求選擇適當的方式，並在專業醫療人員的指導下進行調整，才能達到最佳的健康效果。
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