
即將邁入136週年的舊振南,以深厚的歷史底蘊與創新精神,再次為傳統漢餅注入當代美學,迎接2025小龍年推出全新春節禮盒系列。以「歡度新春 喜和圓滿」為主題,八款精心設計的禮盒融合傳統與現代,從味覺到設計皆展現豐富層次,為消費者帶來耳目一新的節慶體驗。其中,與米其林必比登推薦甜點餐廳HUGH dessert dining合作推出的聯名禮盒「核桃千層酥餅」,以跨界創新形式重新詮釋傳統漢餅,為年節市場注入全新活力。
HUGH dessert dining以台灣當季食材結合法式甜點技法,連續兩年榮獲米其林必比登推薦。此次合作雙方以「甜燒餅」與「核桃酥」為靈感,結合法式千層技術,打造出層次分明、酥香脆口的「核桃千層酥餅」。酥皮採用天然無鹽奶油,經反覆折壓與冷藏後呈現細膩口感,既保留傳統漢餅的精髓,又賦予其全新的味覺層次。HUGH主理人應庚宏表示,舊振南的漢餅承載了他童年的美好記憶,這次合作不僅是對傳統的致敬,更讓百年技藝在當代飲食中煥發新生命力。舊振南總經理李立元則強調,漢餅不僅是一種美食,更是一份情感的連結,透過這次跨界合作,讓百年漢餅在當代飲食文化中持續發光發熱。
2025年的春節禮盒系列從設計到內涵都充滿文化深度與創意巧思。「吉好運禮盒」以六角形設計象徵「祿」,搭配經典漢餅傳遞財祿雙全的祝福與年節喜氣。「滿福大富翁-戳戳樂禮盒」結合童年經典遊戲設計,將趣味互動融入年節禮盒,喚起人際情感連結。「百福多寶盒」以清代宮廷御用寶盒為靈感,融合日本節慶料理概念,內含九款吉祥寓意的精緻甜品,兼具儀式感與文化深度。這些禮盒不僅是送禮佳品,更是文化傳承的載體,將漢餅的「厚禮數」精神融入現代生活場景,為節慶增添更多層次的意義。
作為台灣百年品牌,舊振南始終以保留與傳承漢餅文化為己任。在高雄總部設立的「漢餅文化館」,透過常設展覽、繪本故事以及漢餅DIY體驗,讓新世代能以輕鬆有趣的方式接觸漢餅文化,進一步理解其背後的歷史與價值。這種寓教於樂的方式,不僅讓漢餅成為舊時代的記憶,更成為現代人心中珍貴的文化符號。
舊振南2025年的春節禮盒即日起至2025年1月28日限量發售,售完為止。無論是象徵祝福的喜餅,還是傳遞團圓的年節糕點,舊振南以其不變的堅持,將幸福滋味傳遞至每一個家庭。

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