波新聞─翁順利／台南
具有1百年歷史的台灣第一座水庫—台南新化虎頭埤，觀光旅遊局長成立風景區營運科，刻意經營力求多元，本週正式啟用在地特產展售中心，提供新化在地的優質農特產品，讓遊客好吃好喝，滿載而歸。
觀旅局指出，虎頭埤為臺灣第一水庫，目前仍維持每天晨運時段免收費，鼓勵民眾養成運動好習慣，增進身心健康，風景區營運科優先營運為山區觀光領頭羊的角色，偕同周邊觀光相關產業，打造全齡健康、產業共好、永續發展的休憩園區。
展售中心目前引進的都是新化首屈一指的代表性商家，礁坑社區由公益團體邁向非營利組織，社區為永續經營而創立礁坑農有限公司，以社會企業的思維，創造農村社區產業「綠鑽橄欖」新價值。原本在大坑山區養雞維生的蔡爸蔡媽，1991年順著政府推動精緻農業轉型為「大坑休閒農場」，農場大力提倡生態保育、休閒創新及研發農特產創意養生料理，新化大坑為麻竹筍之鄉，將其相關商品於虎頭埤禮物店推廣給外地遊客。
經營一甲子的成功醬油，從新化市場邊的小雜貨店發跡，民國37年在新化大同街開始製作醬油，用腳踏車配送至家戶、柑仔店及小吃店，其後隨著經濟起飛始投入醬油廠，縱使沒有廣告但靠著客戶口碑，經營已逾一甲子60多個年頭，期待將純釀造無化學的好醬油分享給遊客。
還有迦南地有機農場採取無化肥、無農藥的有機經營理念，各式商品從種植到採收及加工都於農場內完成，讓消費者能享用到有機的好產品。
新興養蜂園為新化在地蜂園，不僅榮登百大青農，更榮獲台南市國產龍眼蜂蜜評鑑特等獎，是全國蜂蜜評鑑比賽的常勝軍，並取得產銷履歷認證，提供優質的蜂蜜產品給遊客選購。
還有山海屯社會企業蹲點新化10多年，嚴選友善耕種的農產品，也嚴選生產者，有同樣情懷、理念照顧這塊土地，讓消費者享有天然與健康的好產品。
