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立夏 為啥要嚐三鮮.疰(住)夏繩?

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波新聞

立夏 為啥要嚐三鮮.疰(住)夏繩?

5月. 04, 2022

波新聞─陶泰山編輯

中國新聞網報導,「四時天氣促相催,一夜薰風帶暑來」。今天立夏,立夏時節萬物茁壯生長,圍繞節令特點,民間形成一系列習俗活動。

中國民俗專家王娟說,立夏日民間有稱人的習俗,即稱一下體重,希望夏天過得順利。立秋後體重不減,說明身體健康。
立夏是24節氣中的第7個,也是夏季的第1個節氣。
在24節氣中,反映四季變化的節氣有立春、立夏等;反映溫度變化的節氣有小暑、大暑等;反映天氣現象的節氣則有雨水、穀雨、白露等。
在逸周書·時訊解中,曾如此解釋立夏節氣:立夏之日,螻蟈鳴。又五日,蚯蚓出。又五日,王瓜生。形象描述孟夏之初的物候景象。
古人十分重視立夏,此時萬物繁茂,夏收作物進入生長後期,年景基本定局,故有立夏看夏之說。
報導指出,民以食為天,圍繞立夏的節氣特點,民間形成豐富的習俗,其中也包括飲食。
例如,有的地方立夏食用青梅;民間有嚐三鮮、吃雞蛋等說法;蘇州有立夏見三新之諺,據說三新為櫻桃、青梅、麥子。
王娟解釋,這種立夏嚐新其實不怎麼普遍。中國各地氣候不一樣,有的地方立夏時已經有收穫,但有的地方還沒有收穫。所以,嚐新是地方性的。
立夏飯也是比較有特色的飲食:人們用紅豆、黃豆等五種顏色的豆類混上米,蒸熟後食用。民俗專家解釋,這種立夏飯也叫五色飯,寓意使五行達到平衡,給人們精神上的鼓勵。
此外,江南水鄉還有在立夏日烹食嫩蠶豆的習俗。
不只是飲食,立夏的諸多習俗,其實都在提醒人們為夏天的到來做準備。
明人劉侗在帝京景物略中記載:立夏日啟冰,賜文武大臣。可見在明代,到了立夏,朝廷掌管冰政的凌官就要挖出冬天窖存的冰塊,切割分開,由皇帝賞賜給官員。
夏天老百姓也有自己消暑的辦法,例如喝冷飲。據說,宋朝時,冷飲的花樣就已經非常多,有沙糖綠豆、漉梨漿、木瓜汁、鹵梅水、香蕈飲、金橘雪泡等。
值得一提的是,立夏有稱人的習俗。具體來說,就是在立夏日稱一下體重,希望夏天過得順利。夏天過後再稱一次,和之前的體重做對比,及時調理身體。
不僅如此,人們還會給孩子拴上疰夏繩。(疰音住),指因不能適應氣候或環境而得的病,如疰夏、疰船等。拴疰夏繩,即用五色絲線繫在小孩的手腕等處,寓意消災祈福,表達消除暑氣的願望。

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