波新聞高雄訊
「龍舟錦水說端陽，艾葉菖蒲燒酒香」。端午佳節即將到來，高雄萬豪酒店皇豪中餐廳展現國際五星「食力」，推出情深意粽禮盒裝，時尚保溫袋內含單顆南非鮑魚瑤柱粽、單顆花蓮黑米椰漿燕窩紅豆粽及三顆花蓮黑米紅棗紅豆粽，售價NT1588元，全程手工製作，限量發售中，詳情可洽高雄萬豪酒店訂購專線07-559-6910，下單3日後，即可領取，若有宅配需求，可告知服務人員。
端午粽飄香，粽子富含儀式感，絲毫不能馬虎。皇豪中餐廳主廚特選南非活鮑魚，以獨門配料滷製兩天，另以圓糯米及長糯米，以鮑魚汁拌炒，讓米粒吸取鮑魚精華，平鋪在荷葉上，加入日本干貝、黑毛豬五花、栗子、香菇、鹹蛋黃，均勻鋪平，覆蓋上荷葉，再繫上草繩，綁的力道要拿捏得宜，十足考驗師傅功力。一打開，飄散著荷葉清香及獨特的海味，入口米粒Q彈可口，咀嚼得到鮑魚汁的精華，最幸福時刻，莫過於把金黃光澤的鮑魚，一口咬入，獲得大大的滿足，一顆飽滿的鮑魚粽，蘊涵著深厚底蘊，鮑君滿意，單顆售價NT588元。
黑米又稱「烏米」，量少且稀有，古時被當作朝供的貢米，含豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B、鈣、磷、鐵等礦物質，具有滋補效果，營養價值高，為了給消費者兼具口感與健康的甜粽，特別選用花蓮黑米與紫米，不惜成本，將頂級印尼燕窩泡在椰奶中，讓燕窩別有風味，再搭配特選花蓮黑米與紫米、烘焙桂圓、松子，入口甜而不膩，口味獨特，單顆售價NT380元。
另外備有素粽，單顆售價NT160元，主廚將特選上級紅棗去核後，放入洗淨的傳統竹葉中，有花蓮黑米與紫米、烘焙桂圓及松子，品嘗得到紅棗特殊香氣與甜味，熱食或冷藏後食用皆宜，吃法多元，淋上蜂蜜，增添風味，下午茶最佳選擇，今年蘋果日報飯店組點心粽評比勇奪第一，深獲專業評審青睞與肯定，CP值爆表。
