波新聞─翁順利/台南
國內新冠肺炎疫情頻頻創新高峰紀錄,雖中央沒有禁止餐廳內用,但是生意仍大打折扣,台南市極為知名的台菜餐廳阿霞飯店宣布即日起暫停內用,其他指標級的餐飲業者則還在觀望疫情發展,再做打算。
阿霞飯店在臉書公布即日起停止總店的內用,外帶自取一律88折,但是位在南紡購物中心及三井outlet裡面的分店,不受影響,仍然維持內用。
第三代老闆吳健豪表示,這波疫情以來,中央雖沒有禁止餐廳內用,要與病毒共存,但是很多客人都怕脫口罩吃飯,發生群聚感染,業績減少5成,還沒到生意不好的程度,他跟員工都怕被感染,很多確診者沒症狀,防不勝防,錢再賺就有,家裡有小孩老人,萬一傳染就麻煩。
吳健豪表示,身邊有很多朋友都確診,而且家中還有沒打疫苗的幼兒跟老人,怕大家互相傳染,所以忍痛停止內用,只做外賣,母親節訂餐部分,已通知客人取消或改外帶。
台南市知名的小吃周氏蝦捲經理楊淑燕表示,內用生意確實受到影響,大約減少3成,而以往做團客的國宴廳,減少更多,甚至一整天都沒有訂餐,只好讓員工休假,但小吃的部分外帶有成長,無論是客人自己打電話來訂餐或是透過外送業者,都有成長,大約兩成,雖生意有影響,但沒有打算停止內用。
曾獲米其林推薦的台南福樓餐廳表示,內用的生意確實影響很多,比之前減少約5成,以往母親節訂餐常常是一位難求,今年的生意則零零落落,外帶的情況也沒有去年多,經營真的很困難。

