冬季寒冷，民眾紛紛開始冬令進補，羊肉爐、薑母鴨、麻油雞、燒酒雞等溫補藥膳大受歡迎。但奇美醫院中醫部主治醫師莊照宇提醒，進補必須配合個人體質和身體狀況，有些人群不適合過量溫補，否則反而有健康風險。
莊醫師指出，溫補藥膳較適合有虛冷體質的人，包括常感到疲倦、手腳冰冷、容易腹瀉、臉色蒼白等。一般體質、孕婦和小孩則建議用平補或涼補的食材，如四物湯、四神湯等。
溫補類食材如老薑、酒精偏燥熱，上火體質的人吃了容易口乾舌燥、便秘、睡不好，甚至出現口角發炎、長痘痘等症狀。莊醫師提醒，三高、自體免疫疾病、懷孕、兒童，以及感冒或感染中的人，都不建議攝取過量溫補。
過量進補可能升高血壓血糖，影響慢性病控制。腎臟病患者也要特別注意，溫補藥膳的中藥材可能含高鉀離子，攝取過量恐損害腎功能。進補後若出現喘、少尿、水腫等，可能是腎臟急性受損，務必立即就醫。
此外，小朋友過度進補，除了不利體重控制，還可能導致性早熟，提早「定型」而影響身高。家長若真有幫孩子進補的需求，建議先諮詢中醫師或營養師的意見。
在寒流來襲時，高風險族群更要做好保暖，尤其是頭部、頸部和腳部等遠離心臟的部位。高齡者若有手腳冰冷問題，夜間可穿襪子睡覺，減少溫差對心血管的影響。
冬令進補雖好，但還是要因人而異、適可而止。在享受暖呼呼的補湯時，別忘了留意自己的身體狀況，這樣才能吃得開心又安心。
