燒肉市場競爭激烈，但真正能在品質與創意上脫穎而出的品牌寥寥無幾。全家國際餐飲旗下自創品牌「IKIGAI燒肉專門店」以精緻卻平價的個人燒肉套餐打破市場框架，1月15日正式進駐台中西屯區，並攜手台灣精釀啤酒領導品牌「SUNMAI金色三麥」，打造全新型態的燒肉餐酒館，為台中燒肉市場注入全新活力。
「IKIGAI燒肉」自2022年底開出第一家店以來，短短15個月內迅速展店至六家，並憑藉每日現切肉品、專業配方醬料和多元套餐選擇，吸引超過萬名顧客朝聖，Google評價高達4.9顆星。此次新店選址於沃克牛排朝富店原址，不僅延續沃克牛排十年累積的地區客群，更藉由品牌轉型，將燒肉從「聚餐選項」進一步推廣為「日常三餐」的一部分。全家國際餐飲總經理辛紫綾指出，這次攜手金色三麥不僅是品牌升級的關鍵一步，更是為滿足台中消費者對精緻餐飲與創新體驗需求的重要策略。
全新開幕的「IKIGAI燒肉」新店主打21款個人燒肉套餐，售價從280元起跳，涵蓋小資族的美味選擇到千元以內的日本山形和牛等高端品項。招牌牛肉盛合套餐以多樣化的口感層次滿足老饕需求，而每日現做的五款獨家佐料更是點睛之筆，從和風洋蔥醬到酥炸蒜片，搭配燒肉堪稱一絕。此外，首次引入的金色三麥特色啤酒，包括蜂蜜啤酒、草莓啤酒及白金生啤，針對不同燒肉料理設計搭配，讓顧客在味蕾上感受更豐富的層次。
為慶祝新店開幕，1月15日當日限定推出牛肉盛合套餐8折優惠，2月28日前，金色三麥啤酒享65折優惠，此外，開幕期間還有多項套餐優惠與贈品活動，讓消費者在享受美食之餘收穫滿滿驚喜。辛紫綾透露，未來「IKIGAI燒肉」將持續深耕台灣市場，並以創新模式挑戰燒肉市場的更多可能性。
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