波麗路以一款「比臉還大」的牛排可頌再次引爆美食圈，將法式酥皮與頂級牛排的創意結合推向新高度，成為大稻埕春節期間的必吃餐點。這款直徑達20公分的巨型可頌，外層金黃酥脆，內裡包覆著鮮嫩多汁的沙朗牛排，每一口都能感受到肉汁與奶香交織的豐富層次。
波麗路第三代傳人廖英均表示，這款牛排可頌的誕生經過無數次試驗，為了保留牛排的完整口感與肉汁，他與主廚特別設計出20公分的專屬尺寸，讓整塊牛排恰好嵌入可頌中，確保咬下去的每一口都能同時享受到酥皮的脆度與肉的鮮嫩。他強調，波麗路自日治時期便堅持採用整塊原肉自行分切，這樣的傳統讓每一份牛排都能呈現出最佳的口感與油脂比例。
對於喜愛輕盈口感的消費者，波麗路也推出了「奶油罪犯」版本，用低溫舒肥雞肉取代牛排，讓酥皮與肉質的搭配更加清爽卻不失風味。廖英均笑稱：「這款餐點是為了那些既想享受可頌的酥脆，又不想背負過多熱量罪惡感的客人量身打造。」
隨著1月30日國際可頌日的到來，波麗路的「比臉還大」牛排可頌與舒肥雞肉可頌，成為今年最值得一試的創意美食，再搭配一份傳承90年的秘製布丁，更能為節日增添滿滿儀式感。農曆新年期間，來大稻埕採買年貨時，不妨順道造訪這家位於台北市大同區民生西路314號的百年老店，用一場酥香四溢的美食體驗，刷新你對台北美食地圖的想像。
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