(記者葉靜美／彰化報導)彰化縣大村鄉以種植葡萄聞名，目前葡萄正進入盛產期，一顆顆成熟的葡萄，宛如 紫色寶石，綻放著令人垂涎欲滴的光芒，令人忍不住一顆接一顆往嘴裡塞，峻茂葡萄觀光果園賴昶睿夫婦就指出，葡萄從開始整理到採收至少要5個月；原來葡萄好吃的祕密就在於吸收了近半年的日月精華！
一顆顆成熟的葡萄，宛如 紫色寶石，綻放著令人垂涎欲滴的光芒。（記者葉靜美攝）
峻茂葡萄觀光果園所種植的葡萄，以黑匠為名行銷，源於第一代園主賴健雄，小時候的日語名字音似台語的黑匠，再加上成熟的葡萄泛著黑紫色光芒，而以此命名；黑匠葡萄目前由賴健雄交棒賴昶睿夫婦管理，就讀農業相關科係的第三代，假日也會幫忙，一家人全心照顧紫色寶石。
峻茂葡萄觀光果園以草生栽培，讓葡萄健康，也讓吃的人安心。（記者葉靜美攝）
賴健雄28歲投入葡萄種植至今54年，約在30年前導入草生栽培，完全不使用除草劑，賴健雄說，除草劑有毒性，使用後會傷葡萄的根系、也影響葡萄口感，就像人的血管，血管通，人的身體就好，不使用除草劑，根系勇，葡萄就好吃，賴昶睿夫婦也指出，草生栽培雖然較厚工，但草生栽培在果品轉色、口感都有助益，葡萄口感較Q。
10多年前開放民眾觀光採果，要讓更多人能有機會親近自然，了解農作物、葡萄的生長。（記者葉靜美攝）
黑匠葡萄以露天種植，因沒溫室保護，阻隔寒害，生長期會較晚，5、6月進入盛產期，賴昶睿夫婦表示，從剪枝開始到開始冒芽到葉子竄出來、開花到疏果到套袋，再到採收滿5個月的葡萄才是最好吃的，5個月以上，葡萄的香氣、甜度才夠。
黑匠葡萄搭配葡萄酒、葡萄醋一起行銷。（記者葉靜美攝）
峻茂葡萄觀光果園種植約1甲地的巨峰葡萄，現正進入採收期，以草生栽培，並在10多年前開放民眾觀光採果，賴昶睿夫婦表示，開放採果是為了要讓更多人能有機會親近自然，了解農作物、葡萄的生長，讓民眾能了解自己所買的葡萄的生長環境，吃得更安心。
葡萄雞湯，葡萄也能入菜。（記者葉靜美攝）
今年年初碰到連續降雨，影響葡萄的結果率，產量減少，再加上多年經營有一定的口碑與信賴度，黑匠葡萄幾乎供不應求，賴昶睿夫婦表示，黑匠葡萄以網路宅配，早上採收，下午宅配，隔天就能送到消費者手上，消費者想吃到最新鮮的葡萄，動作可是要快！
