【大成報記者杜忠聰 / 臺南報導】為推廣臺南市當地優質農產品，深化民眾對在地農業的認識，臺南市政府農業局與山上區農會 4 月 23 日於永康區東橋里活動中心共同舉辦「鳳送好梨」食農教育推廣活動。現場除了展示當季鳳梨農產品，還規劃果品品嚐及「愛鳳醬」DIY 體驗，吸引眾多民眾熱情參與，共同感受山上鳳梨的獨特魅力。 臺南市長黃偉哲表示，臺南市幅員廣大，多元且豐富的地理環境與資源，孕育出種類繁多、品質優良的農產品，現正值鳳梨產季，誠摯邀請全國民眾把握時令，走訪山上，品嚐新鮮鳳梨，親身體驗在地農業風情。 農業局長李芳林表示，臺南市鳳梨種植面積約 1,574.76 公頃，全國排名第 2，其中山上區種植面積約 190 公頃，為南市排名第 3，現正值山上區鳳梨產季，金鑽鳳梨色澤金黃、果肉甜中帶酸，香氣濃郁，富含膳食纖維、維生素 B1、維生素 C、有機酸及多種礦物質，不僅新鮮可口，也可以加工製成鳳梨酥、鳳梨乾等農產品，廣受消費者喜愛。 農業局表示，本次活動規劃「愛鳳醬 DIY」體驗課程，帶領民眾親手製作愛鳳醬，並搭配現場鳳梨果品品嚐，推廣「食當季、吃在地」理念，加強消費者對農產品的認識、促進產地與消費端的連結，推廣在地農特產，讓更多人認識並支持在地優質農產品。
