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苗栗優質大閘蟹新鮮上市  29戶蟹農放養逾41萬隻、QR Code雷射蟹環把關食安
波新聞-林冬生/苗栗金風吹起,秋高氣爽,又到了品嚐大閘蟹的最佳時節。苗栗縣政府今(6)日舉辦「115年度苗栗優質大閘蟹上市記者會」,正式宣告今年苗栗優質大閘蟹新鮮上市,邀請全國民眾把握最佳賞味期,品嚐濃郁鮮甜的苗栗秋蟹。苗栗擁有適合大閘蟹生長的水質與氣候條件,自民國101年起推動大閘蟹養殖輔導,協助蟹農導入專業養殖技術,持續推行「綠色生態養殖」及「疏養管理」模式,並加強養殖環境、水質及飼料管理,讓大閘蟹在良好環境中健康成長,逐步打響「苗栗優質大閘蟹」品牌。圖:苗栗大閘蟹品質優異,深受老饕喜愛/林冬生 攝影根據縣府統計,115年度全縣共有29戶大閘蟹養殖戶,養殖面積約21.13公頃,放養量約41萬5,250隻。蟹農經數月細心照料,今年的大閘蟹蟹體飽滿、蟹膏香濃、蟹肉細緻鮮甜,讓喜愛秋蟹的饕客能安心選購、大快朵頤。在食品安全方面,縣府從生產管理、食安檢驗到品牌行銷層層把關。大閘蟹上市前須接受68項藥物殘留及戴奧辛檢測,符合相關安全標準後,才能配掛縣府核發的「產地QR Code雷射防偽蟹環」。消費者只要掃描蟹環上的QR Code,即可查詢養殖戶、生產來源及相關檢驗資訊,讓產地資訊更加公開透明。縣府農業處長陳樹義表示,去(114)年苗栗大閘蟹上市僅一個月即售罄,因此想要品嚐美味的民眾要把握時間;他也提醒,民眾選購苗栗大閘蟹時,應認明「產地QR Code雷射防偽蟹環」,並向信譽良好的養殖戶或銷售通路購買,選擇來源清楚、檢驗合格的產品,才能安心品嚐。有意了解更多資訊者,可上網搜尋「苗栗優質大閘蟹」,或洽詢縣內兩大大閘蟹協會:苗栗縣優質大閘蟹產銷協會:理事長陳雲湧,電話 0920-091-695;苗栗縣一級棒大閘蟹推展協會:總幹事鄧良洲,電話 0933-731-970。圖:115年度苗栗優質大閘蟹上市記者會合影/林冬生 攝影
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