【記者 王雯玲／高雄 報導】近年餐飲產業蓬勃發展，就業需求持續攀升，成為失業者投入職場的重要選項。為協助失業者瞭解餐飲產業現況及就業市場趨勢，勞動部台東就業中心特別邀請餐飲專業技術講師荊忠良老師，於台東就業中心二樓會議室舉辦就業促進研習活動。活動旨在提升參與者對餐飲產業的基本認識，掌握進入產業所需的職能條件，增強職涯發展信心。
活動中，荊老師首先介紹餐飲業常見職務內容，並深入說明從業人員應具備的基礎能力，包括食品安全衛生知識、顧客服務技巧及簡易餐點製作能力等。此外，荊老師說明台東縣區域特性與人口結構，並分析觀光與在地生活資源下的餐飲產業文化脈絡，主要內容涵蓋飲料調製、烘焙及中式麵食三大類型餐飲市場，透過實際職場案例分享，協助學員了解市場需求並找出適合投入的職務，提升未來就業的市場切入點，強化職涯準備。
現場參加的王先生表示，此次參加台東就業中心舉辦的活動，不僅加深自己對餐飲產業工作環境與條件的了解，更對餐飲職涯發展方向有了明確的規劃。特別對講師分享的在地化飲品感到興趣，以永續的概念結合台東在地作物來發想製作特色飲品，期許自己持續學習精進，以便早日投入職場。
勞動部台東就業中心主任吳玉敏表示，透過這次活動協助求職者更加瞭解餐飲產業，提升投入相關職場的興趣，做好求職就業準備，進而順利投入就業市場。本中心並持續提供求職求才就業媒合服務及職業訓練與就業服務推廣、諮詢等服務，相關問題歡迎撥打089-357126勞動部台東就業中心洽詢。（圖／記者王雯玲翻攝）
