【記者 王苡蘋／高雄 報導】爸爸掌杓、孩子當小幫手，廚房成了最溫馨的親子教室。高雄市政府農業局25日攜手高雄翰品酒店舉辦「爸爸主廚日×親子料理營」，結合食農教育、性別平等與親子共學，透過名廚示範、在地食材料理及互動課程，讓爸爸們走進廚房，與孩子攜手完成一道道美味料理，也在歡笑中傳遞共享家務、珍惜食材及支持在地農業的理念。
農業局表示，家庭料理與家務工作過去多由女性承擔，此次活動特別鼓勵爸爸與家人一起下廚，希望打破既有性別刻板印象，讓料理不只是烹飪，更是陪伴、合作與愛的交流。活動也安排性別平等互動課程，透過家務分工討論及親子合作料理，引導大小朋友重新思考家庭照顧責任，建立互相支持、共同分工的家庭文化。
▲「食農小課堂」，特別邀請昱禾樂生態有機農場創辦人潘秀玲老師，以「從土地出發，讓夢想扎根」為主題，分享從零開始投入農業、克服病蟲害及農場經營管理的心路歷程。除了料理體驗，現場也規劃「食農小課堂」，邀請昱禾樂生態有機農場創辦人潘秀玲分享投入有機農業的歷程，從病蟲害防治到農場經營，娓娓道來女性投入農業的挑戰與收穫。她指出，女性細膩的觀察力、耐心及溝通能力，在農業管理與推廣上具有獨特優勢，更透過有機栽培、循環農業及廚餘資源化等永續實踐，鼓勵民眾從珍惜食材、認識節氣開始，把永續飲食落實在日常生活。
料理實作則由高雄翰品酒店行政主廚江進華親自示範，帶領親子運用高雄在地優質農特產品完成三道特色料理，包括以元榆牧場衝浪雞、仁武牛番茄製作的「衝浪雞番茄布切塔」、結合旗山絲瓜與內門綠竹筍的「絲瓜綠筍餡餅」，以及運用大寮蜜紅豆製成的「大寮紅豆麻糬包」，充分展現高雄農產的鮮美與多元特色。
活動現場瀰漫陣陣料理香氣，爸爸們專注掌廚，孩子則忙著洗菜、備料、攪拌與擺盤，親子分工合作完成一道道兼具美味與創意的料理。從備料、烹調到共享成果，每一個步驟都拉近彼此距離，也讓孩子在實作中學習合作、尊重與感恩，體會料理背後蘊藏的陪伴與分享精神。
高雄市農業局長姚志旺表示，希望藉由「爸爸主廚日×親子料理營」，將食農教育、性別平權及在地農業推廣結合，讓更多家庭認識高雄優質農特產品及女性農民的重要貢獻，也鼓勵家人共同參與家務、支持在地農業，把平權、惜食與永續理念融入日常生活，共同打造健康、幸福且充滿溫度的家庭飲食文化。（圖╱高市府農業局提供）
