【記者 林明佑／彰化 報導】彰化縣長王惠美今天前往和美鎮和仁國小視察中央廚房，並與學生在食育美學堂一同體驗手作料理及共進午餐，王惠美表示，縣政府重視孩子們的營養午餐，新的學期開始，國中小免費的營養午餐，自辦午餐從過去的三菜一湯，全面提升為四菜一湯，希望讓孩子們吃的營養又健康，讓家長安心，小朋友們健康快樂成長。
王惠美表示，過去，彰化縣國中小自辦營養午餐只有三菜一湯，從這學期開始，全面提升為四菜一湯，不僅經費增加挹注1.27億元來增加食材，總經費約8.5億元，也補助4,200萬元充實學校午餐廚房設備設施環境，要讓每個孩子都能吃到四菜一湯，感謝議長謝典林及議員們對預算的支持，讓孩子們快快樂樂的學習，健健康康的長大，培育出更多優秀的好子弟。
王惠美指出，另外，彰化縣今年度總共有12所學校成功爭取到「農業部競爭型食農教育推廣計畫」經費300萬5,000元，是全國第一，不僅獲選總校數全國最多，爭取到的金額也是全國最多。縣府一直在推展食育美學堂，最主要的目標是希望孩子們能夠更瞭解食農教育、更瞭解環境，對於這塊土地或是對於辛苦的農民們，能抱以感恩的心。
彰化縣長王惠美今天也特地在食育美學堂與學生一起動手製作美味營養的繽紛玉子燒，材料均出自彰化在地食材，希望能藉此讓孩子們認識更多彰化的農特產，也能體驗到親自動手做美味料理的樂趣。
教育處表示，縣府為推廣食農校育，利用縣款辦理「食育美學堂推展計畫」，在和仁國小等10校設立食育美學堂。今天學校午餐有四菜一湯，包含了高鈣及在地三章一Q食材料理，有產銷履歷的糙米飯、日式奶香咖哩、鮮菇炒蛋、柴香關東煮、縣產有機蔬菜等，不僅確保學童吃到來源明確、優質安全的農產品，更融入了在地特色，並鼓勵學校每周提供一次縣產有機蔬菜，每日菜色也可至教育部校園食材登陸平台2.0查詢（https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/index.html）。
〈彰化縣國中小營養午餐升級4菜1湯 食育美學堂手作料理〉這篇文章最早發佈於《台灣好報》。
