Local

認識食品容器具 安心使用不驚慌

Vendor Icon

台灣好報

7月. 11, 2024

【記者 沈佑諳/南投 報導】民眾在使用塑膠類食品容器具時,可根據塑料的特性和用途選擇合適的材質,最好選擇有經過檢驗合格的產品,並注意使用方式是否正確,避免塑膠容器長時間暴露於高溫環境或使用不當,可確保食品安全和個人健康。

南投縣府衛生局長陳南松表示,各種塑膠類食品容器因其不同的特性和用途被廣泛使用,以下分別介紹常見的塑料材質(PET、HDPE、PP、PS、PC、PLA、Melamine)特點、用途、相關添加物及注意事項。(1)聚對苯二甲酸乙二酯(PET)(1號):耐熱溫度為60-85℃,用於製成寶特瓶、市售飲料瓶、食用油瓶等,使用時應避免長時間暴露於高溫環境或陽光下。(2)高密度聚乙烯(HDPE)(2號):耐熱溫度為90-110℃,具有較高的耐熱性和抗油性用途,適合盛裝熱食品和油脂食材,常見於飲料瓶、洗髮水瓶、瓶裝飲用水等需要耐用性和保護性的包裝容器。(3)聚丙烯(PP)(5號):耐熱溫度為100-140℃,常用於便當盒、保鮮盒、塑料碗等食品盛裝容器,適合微波加熱和冷凍保存,注意事項為避免長時間在微波爐中加熱。(4)聚苯乙烯(PS)(6號):耐熱溫度70-90℃,PS塑料的耐熱性較差,通常用於盛裝常溫食品和輕量級產品,包括速食麵碗、蛋糕盒等一次性餐具和包裝容器,使用時應避免長時間接觸高溫食品或使用於微波加熱。(4)聚氰胺(Melamine)(歸類於其他類,7號):耐熱溫度為110-130℃、耐高溫,常見於餐飲業碗盤,應避免盛裝滾燙及酸性食物,不可以微波,出現刮痕的碗盤應汰換。

另外,PLA主要是以植物澱粉如玉米、馬鈴薯等碳水化合物作為原料發酵製成,多被用來製做免洗餐具、包裝盒、生鮮托盤等塑膠替代品,耐熱溫度低,回收標誌編號為 7 並標註是 PLA,近年有研究指出無法在自然環境中被有效分解。在塑膠容器的添加物方面,常見的是雙酚A(BPA),BPA常用於聚碳酸酯塑料(PC)(歸類於其他類,7號),被認為可能干擾荷爾蒙系統,因此應避免在嬰幼兒用品和食品加熱容器中使用。

民眾如有食品衛生安全問題及消費疑義,可電洽縣府衛生局服務專線049-2231994。(照片記者沈佑諳翻攝)

認識食品容器具 安心使用不驚慌〉這篇文章最早發佈於《台灣好報》。

author avatar
台灣好報
『好報』報系:《#台灣好報》《#兩岸好報》 ◎看好報 • 有好報◎ ◎新媒體5.0 • 最優質報◎ 『好報粉絲團』FB搜尋《台灣好報》 『好報視頻』YouTube搜尋《台灣好報》 YAHOO!、PChome、LIFE、YamNews、Match、Google News、OwlNews新聞也看得到喔!
donate plan

充電計畫

喜歡這篇文章嗎?歡迎幫作者充電,好內容值得更多人支持