農村好店系列：地方創生熟悉村子第一批進駐　「依舊愛咖啡」用溫度傳遞一杯美好

【記者 謝雅情／南投 報導】農業部農村發展及水土保持署自111年起推動農村好店計畫，透過遴選農村特色店家，輔導優化店面，打造具在地元素及風格之場所，形塑對農村環境、社會及經濟之正向影響，成為與地方共好的農村好店，推動至今已輔導97家農村業者透過本計畫改善原有商店的樣貌。

位於南投中興新村的依舊愛咖啡，店主人是一對熱愛咖啡的夫妻，老闆POKI從小在中興新村長大，對村子有深厚的情感。近幾年中興新村開始推動地方創生工作，POKI因此帶著在外地創業的「依舊愛咖啡」回到熟悉的村子，成為第一批進駐的店家。為了保留心中的記憶，自進駐以來，沒有過多的裝潢，原汁原味地呈現中興新村的樸實生活氣息，對於POKI來說是一種安心的踏實感。

店內主要提供手沖及義式咖啡，夫妻二人有各自負責的領域，跟村子裡的步調一樣，維持簡單適度的平衡。樂於分享的他們透過自家嚴選的咖啡與來訪的客人交流，並且親切的招呼接待每一位客人。店內除了迷人咖啡香，也與藝術家合作，提供店內作為展覽空間，不定期舉辦個展，讓客人從小小的老宿舍門口進來，卻有大大的驚喜！

為了推廣中興新村的美好，POKI希望在花園城市中，打造一個雨林咖啡館。2023年加入「農村好店輔導計畫」，進一步改造店內的動線及展售空間，將原本不太合用的手沖吧台，改造的更俐落簡潔，除了提升工作效率，也讓內部空間更舒適！

改造後的依舊愛咖啡，更引進精選的臺灣咖啡及臺灣特色茶品、融入在地水果研發特調咖啡，並且使用在地牧場鮮乳，以期減少碳足跡，也希望推廣中興新村的同時，也能把臺灣的好咖啡、好茶讓更多人享受！下次來到中興新村，不要錯過依舊愛咖啡，感受真正的慢生活氛圍！（照片記者謝雅情翻攝）

〈農村好店系列：地方創生熟悉村子第一批進駐　「依舊愛咖啡」用溫度傳遞一杯美好〉這篇文章最早發佈於《台灣好報》。