入冬以後，寒流一波波來襲，造成氣溫驟降。許多人喜歡吃火鍋、喝熱湯來保暖、進補。中醫師周宗翰幫大家解答，吃火鍋能不能喝湯？吃完火鍋後可不可以吃冰淇淋？等一般人會想知道的問題！
這樣吃小心「冷熱不調」傷胃
流鼻水的症狀其實就是身體有寒氣造成。而這時中醫會推薦可以靠「熱食祛寒」以吃熱食（如溫水、熱湯、藥膳）產生動能，幫助排除體內的代謝廢物。而吃寒涼食物可能造成身體動能不足，進而影響腸胃、消化道的調節。
在冬天，民眾最愛靠吃火鍋來祛寒。以中醫立場來談，其實吃鍋的目的，除了儀式感外，不外乎就是補脾胃。許多人會怕吃鍋會吃下過多的鈉，但周宗翰認為「加工食品」才較危險。因此以他來說，會少吃加工食品，只吃原型肉和菜，澱粉才會選擇南瓜、玉米等。
至於有些人會喝湯底，而已中醫角度來看，若有三高問題、糖尿病、痛風、腎臟疾病者，建議不要喝火鍋湯，甚至是高湯、拉麵湯頭。而周宗翰中醫師的習慣是在煮火鍋前會先舀一碗湯喝，再來下各種食材，煮完食材後的湯就不會再喝了。但若是真想喝湯，可以喝但是要少量。
再來講到吃火鍋後許多人喜歡用冰品來結尾，但中醫會認為這是「冷熱不調」，會傷害腸胃機能，造成腹痛腹瀉。因此這時會建議吃完熱的，稍作休息，再吃冰。
冬季常見造成疾病的原因：飲水過少
冬天除了吃鍋議題、保暖方法外，還會有「天冷不想上廁所、所以水喝比較少」的問題，其實「少喝水」是冬天許多疾病的致病因子！
至於每天要補多少水？一天的必須水量是體重＊30，如一位60公斤者，他每天該補充的水量就是60＊30=1800。如果運動、汗流得較多、口渴的場合，可以再多加500cc左右。但也因為食物中多多少少含有水分，因此除了上述的喝水量外，每天再額外攝取1500cc是合理的範圍。
＊中西醫對於「風寒」的定義
中醫有分「風寒暑濕燥火」六邪，這六邪便會造成身體產生疾病。受風寒在一般認知可能是著涼、感冒了，但中醫的風寒和一般冬天的風寒，定義差在哪？
風與寒就是過敏原，所以當身體受了風寒，就是要將身體的過敏原趕出體外。因此和西醫的受風寒（感冒）不同。其實只要搞定風寒問題，就可以改善許多內科問題。
責任編輯：陳宛欣
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