【記者 郭夢迪／台北 報導】主打友善、便利、多元的醬料品牌「日舒醒」，近年以原型食材、無肉調味、即開即用，快速打入家庭、上班族、與戶外族群市場。品牌創辦人陳尹恩，延續超過20年不使用動物成分與動物實驗製品的生活實踐，將理念落實於日常飲食中，成功打造出連葷食者都愛用的萬用醬料推薦品牌，顛覆大眾對調味品的傳統印象。
只要一匙，就能煮出有溫度的一餐
「我們的醬料不是為了取代肉，而是希望所有人都能吃得更輕鬆、更安心、更有變化。」陳尹恩表示。產品從經典的御廚金沙醬、十味麻成香，到近期開發的調味品系列，皆透過獨特製程層層堆疊天然香氣，適合拌飯、拌麵、中式快炒或異國料理，即使零備料，也能煮出有溫度、有風味的一餐。
根據品牌統計，高達九成用戶為非蔬食者，顯示無肉醬料不僅不設限族群，更憑真材實料與好吃的本質打入主流市場，成功翻轉大眾過往對蔬食調味品的刻板印象。
戶外族群新寵，醬料變身萬用調味神器
除了家庭與上班族日常使用外，日舒醒也深受露營與登山族群喜愛。品牌預計推出輕便小包裝，滿足戶外料理「輕量、耐放、即開即食」的需求，讓露友與山友一包在手就能快速煮出一盤菜、一鍋湯，成為行動料理的萬用調味神器。
理念落地，讓每一匙都盛著友善與美味
創辦人陳尹恩曾投入13年救援流浪動物，亦創辦過「愛毛孩寵物網」，推動毛孩知識普及與飼主責任教育。「日舒醒」即是這份理念的延伸，目前也是無肉飲食者的他，希望透過醬料與調味，讓忙碌的人也能輕鬆煮出美味、健康、無負擔的一餐。一匙，讓生活變得更友善又好吃，也讓所有人親身體驗──原來無肉也能這麼好吃。https://awakentaste.com（照片：日舒醒提供／記者郭夢迪翻攝）
〈九成葷食者都愛！用醬料實踐無肉友善飲食理念〉這篇文章最早發佈於《台灣好報》。
