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波新聞－林冬生／苗栗金風吹起，秋高氣爽，又到了品嚐大閘蟹的最佳時節。苗栗縣政府今（6）日舉辦「115年度苗栗優質大閘蟹上市記者會」，正式宣告今年苗栗優質大閘蟹新鮮上市，邀請全國民眾把握最佳賞味期，品嚐濃郁鮮甜的苗栗秋蟹。苗栗擁有適合大閘蟹生長的水質與氣候條件，自民國101年起推動大閘蟹養殖輔導，協助蟹農導入專業養殖技術，持續推行「綠色生態養殖」及「疏養管理」模式，並加強養殖環境、水質及飼料管理，讓大閘蟹在良好環境中健康成長，逐步打響「苗栗優質大閘蟹」品牌。圖：苗栗大閘蟹品質優異，深受老饕喜愛／林冬生 攝影根據縣府統計，115年度全縣共有29戶大閘蟹養殖戶，養殖面積約21.13公頃，放養量約41萬5,250隻。蟹農經數月細心照料，今年的大閘蟹蟹體飽滿、蟹膏香濃、蟹肉細緻鮮甜，讓喜愛秋蟹的饕客能安心選購、大快朵頤。在食品安全方面，縣府從生產管理、食安檢驗到品牌行銷層層把關。大閘蟹上市前須接受68項藥物殘留及戴奧辛檢測，符合相關安全標準後，才能配掛縣府核發的「產地QR Code雷射防偽蟹環」。消費者只要掃描蟹環上的QR Code，即可查詢養殖戶、生產來源及相關檢驗資訊，讓產地資訊更加公開透明。縣府農業處長陳樹義表示，去（114）年苗栗大閘蟹上市僅一個月即售罄，因此想要品嚐美味的民眾要把握時間；他也提醒，民眾選購苗栗大閘蟹時，應認明「產地QR Code雷射防偽蟹環」，並向信譽良好的養殖戶或銷售通路購買，選擇來源清楚、檢驗合格的產品，才能安心品嚐。有意了解更多資訊者，可上網搜尋「苗栗優質大閘蟹」，或洽詢縣內兩大大閘蟹協會：苗栗縣優質大閘蟹產銷協會：理事長陳雲湧，電話 0920-091-695；苗栗縣一級棒大閘蟹推展協會：總幹事鄧良洲，電話 0933-731-970。圖：115年度苗栗優質大閘蟹上市記者會合影／林冬生 攝影